Pelatihan Pasca Panen Oleh Koperasi Credit Union Sauan Sibarrung
Di Fasilitasi Oleh : Ibu Bertha K P, Pemilik Sirup Botang
Alamat : Jalan Poros Makale- Mengkendek KM 4
Hai salam bertemu.
Dalam tulisan kali ini kita akan belajar tentang cara membuat sirup markisa secara sederhana dan manual. resep atau cara ini saya ambil dari Pelatihan Pasca Panen yang dilaksankan oleh Koperasi kredit Union Sauan Sibarrung TP Rantepao. dan di fasilitasi oleh: Ibu bertha K P, ibu adalah pemilik atau salah satu pengusaha sirup markisa ungu.
Jadi setelah pelatihan saya akan membagikan kepada teman-teman cara membuat sirup secara sederhana.
berikut adalah Alat-alat yang di butuhkan dalam proses pembuatan Sirup Markisa :
- Kompor Gas
- Blender
- Pisau
- Pengaduk
- saringan ( tirisan)
- Kain Saring
- sendok
- Baskom
- Panci Stenlis
- Mangkok
- Botol Untuk Kemasan
- Segel
Bahan-bahan dalam pembuatan Sirup Markisa
- Markisa Ungu
- Gula
- Air
- Natrium Benzoat
- CMC
Cara Membuat :
dalam pembuatan sirup markisa yangpertama disiapkan adalah mendapatkan sari buah dari markisa nah cara mendapat sari buah adalah sebagai berikut :
- cuci buah Markisa sampai bersih dan tiriskan
- belah buah markisa
- kerok buah
- blender
- kemudian saring
untuk lebih jelas silahkan untuk menonton video berikut :
Video Ddiatas cara Membelaah Merkisa
cara Blender Agar Biji Markisa Tidak Hancur
video Diatas adalah Sari buah Merkisa yang sudah di blender dan di saring
- Setelah itu CMC direndam satu malam, dengan takaran 1 Sendok/ 1 liter air.
- Lalu CMC dan Air di didihkan,
- setelah mendidih tambahkan gula dan natrium benzoat ( 1 gr Benzoat/ 1 liter bahan)
- Tambahkan Sari Buah Merkisa dan Aduk kurang lebih 10 menit
- Kemudian Matikan Api dan Dinginkan.
- saring kembali dan Kemas kedalam Botol.
CMC Yang telah Dilarutjkan Dengan air Selama 1 malam
 |
| Sari Buah yang telah dimasak |
Semoga Bermanfaat
Terima Kasih Kepada
- Ibu Bertha K yang telah membagikan Ilmunya
- Koperasi Credit Union Sasuan Sibarrung
